寒い冬キャンプの食事には、鍋ものがぴったりですね。体も温まるし、みんなで突っついて食べることができるので、グループキャンプにぴったりです。鍋が一つあれば、比較的簡単に出来るので、実はソロキャンプにも向いています.
中でも冬キャンプの季節にぴったりなのが「牡蠣鍋」
今回は、キャンプ場で簡単に作れる「スタンダードな牡蠣鍋レシピ」と一手間加えた「アレンジ牡蠣鍋レシピ」をご紹介します！
牡蠣鍋
旬の牡蠣をたっぷり使ったオーソドックスな牡蠣鍋です。ほとんどの材料は、入れて煮るだけの、手順が少ない簡単鍋です
・牡蠣 200g
・白菜 1/4カット
・えのき 1袋
・豆腐 1丁
・ネギ 1本
・こんにゃく 半枚
・三つ葉 1束
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ1杯
・酒 大さじ1杯
・顆粒和風だし 大さじ1杯
・水 600ml
＜作り方＞
1.白菜、えのき、豆腐、ネギ、こんにゃくを食べやすい大きさに切ります。
2.鍋に三つ葉以外の材料を入れます。
3.グツグツするまで煮ます。
5.三つ葉を敷き詰めたら完成です。
スタミナ辛味噌牡蠣鍋
旬の牡蠣をたっぷり使ったオーソドックスな牡蠣鍋を、スタミナ辛味噌鍋にアレンジ。鍋物に、辛み成分とニンニクを足したことで、さらに温まる要素が追加されました。冬キャンプにぴったりの牡蠣鍋です。
・牡蠣 200g
・白菜 1/4カット
・えのき 1袋
・豆腐 1丁
・ネギ 1/2本
・こんにゃく 半枚
・ニラ 3本
・味噌 大さじ4
・酒 大さじ1杯
・顆粒和風だし 大さじ1杯
・豆板醤 大さじ1/2杯
・すりおろしニンニク 小さじ2杯
・水 600ml
＜作り方＞
1.白菜、えのき、豆腐、ネギ、こんにゃくを食べやすい大きさに切ります。ニラは5cm程度に切ります。
2.鍋に酒、顆粒和風だし、豆板醤、すりおろしニンニク、水を入れ、火にかけながら味噌を溶き入れます。
3.鍋に牡蠣、白菜、えのき、豆腐、ネギ、こんにゃくを入れます。
4.グツグツするまで煮ます。
5.ニラを敷き詰めたら完成です。
みんなも食べてる牡蠣鍋！
ベースのスープを変えたり、トッピングをチョイ足しするアレンジは、幅広い鍋の種類で出来るので、思い思いのアレンジをしてみると楽しく食事が出来そうですね。
