キャンプ料理

ソロキャンプは一人酒がうまい!お酒のお供におすすめの絶品おつまみ3選

ソロキャンプの醍醐味といえば一人で飲むお酒。焚火の炎を見ながらの一杯は日常の疲れを忘れリラックスできる至福の時間です。そして忘れてはいけないのがお酒のおつまみ。絶品おつまみがあればキャンプの夜は完璧!お酒が止まりません。こちらではワイン・ビール・日本酒にそれぞれに合うおつまみをご紹介。お酒がもっと美味しくなります♪

ワインに合うおつまみといえば砂肝のアヒージョ

おしゃれキャンパーのお気に入りはワイン。女性キャンパーにも人気があります。ワインに合うのはオリーブオイルとにんにくがしっかりきいたアヒージョ。今回はスキレットで作る砂肝のアヒージョをご紹介します。

【材料】
砂肝 100g
マッシュルーム 4~5個
塩 小さじ1/2杯
にんにく 1片
鷹の爪……1/2本
オリーブオイル 半カップ
フランスパン

作り方
① 砂肝は包丁で白い膜の部分をはがして、塩コショウをして下処理をしておく。
② マッシュルームは石づきを切り取り、丸ごと使う。ニンニクは包丁の背でつぶす。
③ スキレットに砂肝、マッシュルーム、オリーブオイル、ニンニク、塩、鷹の爪を入れて約15分煮込む。
④ フランスパンと一緒にいただく。

おすすめのスキレット

created by Rinker
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)
こちらはキャプテンスタッグのスキレット フライパン。フライパンより厚みがある鋳鉄製で、食材に均等に熱を通します。アウトドアや家庭のオーブンでも使用できるキッチン用品。

created by Rinker
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)
製品サイズ(約):145×235×高さ35mm 重量(約):700g
材質:鋳鉄
こちらは食材に均等に熱を通すキャプテンスタッグのスキレット。フライパンより厚みがある鋳鉄製なので、熱をじっくり均等に伝え、保温性にも優れています。アウトドアだけでなく、家庭のオーブンでも使用できます。調理してそのままテーブルに並べれば見た目も◎。

created by Rinker
ロッジ(Lodge)
サイズ: 15.5φcm  重量(約):862g 厚み: 5mm
ロッジのスキレットはまるで長年使いこんだような味のある商品。面倒なシーズニングも不要です。フライパンより厚みがあるので熱をじっくり伝えます。ゆっくり調理するので食材のうまみを最大限に引き出してくれます。直火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにも使用可能。使うほどにお手入れが楽になります。

燻製作ったらビールが止まらない!

ビールのおつまみといえば燻製。話題のスモーカー・燻製器があれば、チーズやベーコン、ゆで卵など身近な材料で燻製が作れます。香ばしいにおいがあたりに広がり、出来上がりを待っている間も楽しいですよ。

作り方
① 燻製器の内側をアルミホイルで覆う
② 底に燻製チップを敷く
③ 網の上に食材(チーズ・ベーコン・ゆで卵・ゆでだこ等)を並べる
④ 蓋を閉める
⑤ 最初は強火で、煙が出始めたら中火にする
⑥ 食材の大きさによって10分から20分燻して完成!

おすすめのスモーカー・燻製器

created by Rinker
コールマン(Coleman)
サイズ:約直径23.5×20.5(h)cm
短時間で気軽におつまみ燻製が作れるコールマンのスモーカー。煙が漏れにくく、手軽に燻製を作ることができます。家でもキャンプ場でもコンロで手軽に熱燻ができます。

created by Rinker
東彼セラミックス(Tohi Ceramics)
サイズ:直径25.5×高さ15cm、深さ5.8cm
家庭のガスコンロで簡単に燻製調理ができるスモークポット。スモークチップつきなのですぐに燻製を作ることができます。セラミック製なので軽くて持ち運びやすい。

created by Rinker
ソト(SOTO)
サイズ:幅23×奥行19×高さ14.2cm
キッチンで手軽に燻製ができるIH対応スモーカー。IH調理器、ガスコンロどちらも使用可能です。陶器製なので食材に熱をしっかり伝えつつ滞留する燻煙であっという間に燻製ができあがります。金属質(銀)の発熱体と表面のガラスコーティングにより加熱むらを減らし、異常加熱を防ぎます。

日本酒飲むならもつ煮込みでしょ

日本酒を飲むならもつ煮込み食べたくなりますよね。キャンプでもつ煮込みってなんだか面倒くさそうですが全然そんなことはありません。むしろ煮込むだけの料理はキャンプ飯にぴったり。小さめのダッチオーブンを使ってもつ煮込みにチャレンジしてみよう♪一人用のダッチオーブンは8インチのものがジャストサイズです。【材料】
豚モツ  200ℊ
大根   1/6本
ニンジン 1/3本
長ネギ 1/3本
コンニャク 100g
ショウガ(薄切り) 一片
だし 500ml
☆酒 大さじ1
☆味噌 大さじ2
☆しょうゆ 大さじ1
☆みりん 大さじ1
七味唐辛子

作り方
① モツを鍋に入れて一度ふきこぼす。(お湯は捨てる)
② その他の材料は小さく切る。
③ だし汁にモツ、野菜、こんにゃく、ショウガを入れて弱火で約10分煮る。
④ ☆の調味料を入れてさらに30分~1時間煮る。
⑤ 七味唐辛子をかけていただく。

おすすめのダッチオーブン

created by Rinker
ロゴス(LOGOS)
サイズ:(約)23.5×20×12㎝ 容量:1.7L
主素材:鋳鉄
こちらは定番のロゴスのダッチオーブン。コンパクトに持ち運べる8インチサイズでソロキャンプにもおすすめです。

created by Rinker
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)
サイズ:(約)幅180×奥行145×高さ100mm  容量:0.7L
素材:鉄鋳物
キャプテンスタッグのダッチオーブンは「オーブン」「煮る」「蒸す」「炊く」「蓋で焼く」「スモーク」と、さまざまな調理に使用可能。面倒なシーズニング(カラ焼き)不要、食器用洗剤で洗って、植物油を塗るだけでお手入れ完了。ガスコンロ、IH、ハロゲンヒータなどに使用できます。

created by Rinker
SOTO(ソト)
本体サイズ:幅31×奥行22.6×高さ12.5cm  重量:3.5kg  容量:2.6L
材質:ステンレス(底網:ステンレス)
4mm厚オールステンレス使用で抜群の蓄熱性をほこるSOTOのダッチオーブン。IHクッキングヒーター対応でアウトドアだけでなく、おうちでも使用できます。シーズニング(油慣らし)不要、面倒なお手入れも必要ありません。金属の中でも丈夫なステンレス鍋を使用し、鋳造ではなく1枚の大きな銅材からスピン加工で造りあげているため、衝撃や錆にも強い!200Vオール熱源(電磁調理器(100V-200V)、ガスコンロ、電気プレート、ハロゲンヒーター、シーズヒーター)にも対応しています。

まとめ

日頃の疲れを癒し、ゆっくりお気に入りのお酒を楽しむなんていいですね。お気に入りの銘柄と絶品おつまみがあればいうことなし。また明日から頑張ろうと思える贅沢なソロキャンプをぜひ満喫してください。