クレイジーソルトで作るキャンプ飯★どんな料理もワンランクアップする魔法の調味料

おうちでもキャンプでもお料理の味付けに不安になることありますよね。そんな悩みを解決してくれるのが「クレイジーソルト」。岩塩と各種ハーブが絶妙なバランスでブレンドされた魔法のスパイスミックスです。クレイジーソルトはキャンプ飯の調味料としても人気！これ一本あれば様々なお料理に活用できます。クレイジーソルトがあれば他の調味料はいらないし、小ボトルや袋に入れ替えて持っていけばかさばることもありません。

クレイジーソルトって？

アメリカやヨーロッパでは家庭ではもちろん、有名レストランでも使用されている「クレイジーソルト」。最近は日本でもキッチンに常備している人が多いのでは？クレイジーソルトは肉料理、魚料理、野菜、卵などどんな料理でも合いますし、一振りでワンランク上の味付けに。現在ではオリジナルのクレイジーソルト以外に、ペッパー、レモン、ガーリック、バジル、岩塩、オーガニックなどバラエティ豊かな商品が販売されています。クレイジーソルトがあればお料理の幅がぐんと広がります。

いろんなお料理に使える

クレイジーソルトの最大の魅力はどんなお料理にも使えること。とくにキャンプでは手間のかからないお料理を作りたいので、持ち運びに便利でしっかり味付けできるクレイジーソルトは強い味方です。

お肉の下味に
ローストチキンやラムチョップなどお肉に下味をつけるのにクレイジーソルトはとってもおすすめ。キャンプでは、あらかじめおうちで味付けをしていくと調理する頃にはしっかり味が染み込んでいていいかんじです。

炒め物のアクセントに
クレイジーソルトは洋風の炒め物に加えると味付けのアクセントになります。ベーコンやウインナー、マッシュルームやアスパラ、ズッキーニなど相性が抜群です。

煮込み料理やスープの味付けに
冬キャンプはアツアツの煮込み料理やスープが定番ですが、クレイジーソルトを使えばハーブやスパイスの複雑な味わいになります。ミネストローネやポトフ、シチュー、ロールキャベツなど作ってみてください。

野菜のドレッシングに
キャンプ中でも野菜をしっかり食べたいというときはクレイジーソルトを使ったドレッシングにチャレンジ。あらかじめおうちで作って瓶に入れておくとスムーズです。茹で野菜にかけるだけでごちそうサラダが完成します。

クレイジーソルトを使った簡単キャンプ飯

とっても簡単でボリューミー「ジャーマンポテト」

作り方
① スキレットにオリーブオイルを熱し、にんにくとたまねぎを炒める。
② あらかじめ電子レンジで加熱したジャガイモとベーコン・ウインナーを加える。
③ 塩コショウとクレイジーソルトで味付けして完成。

下味をつけて焼くだけ「ローストチキン」

作り方
① 丸鶏をよく洗って、お腹に冷凍ピラフを詰める。
② 外側にオリーブオイル、ニンニク、塩コショウ、クレイジーソルトをもみ込み、数時間～一晩置く。
③ ダッチオーブンで約1時間焼く。野菜を一緒に焼いて添えるとGOOD！

ヘルシーな「サーモンのホイル焼き」

作り方
① クレイジーソルトをふりかけたサーモンをアルミホイルで包みます。
② 長ネギ、きのこも入れて最後にバターを乗せホイルを閉じます。
③ 約10分加熱すれば完成。

どんなサラダにもぴったり！基本のドレッシング

作り方
① オリーブオイル、ワインビネガー、クレイジーソルトをボウルでよく混ぜます。
② お好みでニンニク、レモン、マヨネーズや粉チーズを入れてもOK♪

みんなも使ってるよ

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まとめ

愛用者の多いクレイジーソルト。まだお試しでない方はぜひトライしてみて。おうちごはんはもちろんキャンプ飯もワンランクアップ、本格的な味わいになります。振りかけるだけという手軽さもいいですよね。バリエーションも豊富なのでいろいろそろえてその日の気分で使い分けましょう♪