キャンプ料理

食材を包んで焼くだけ☆冬のキャンプ飯はあつあつのホイル焼きに決まり!おすすめレシピ9選

バーベキュー、ダッチオーブン、麺類、一通りキャンプ飯にチャレンジしたら最後に行きつくのはやっぱりホイル焼き。アルミホイルに野菜や肉、魚介類などの食材を包んで焼くだけでうまみを閉じ込めた絶品ホイル焼きが完成します。こちらではおすすめのホイル焼きレシピをご紹介♪

キャンプ飯にホイル焼きがおすすめの理由

自宅でもキャンプでも人気のホイル焼き。人気の理由は手軽で美味しいから!

具材と調味料を入れるだけで超簡単

ホイル焼きはアルミホイルに食材と調味料を包んで焼くだけの手軽さ。テント設営やアクティビティで疲れたあとは、下ごしらえ不要の手軽さがうれしい!

食器や鍋が汚れない

ホイル焼きはアルミホイルが鍋や皿の代わりになるので食器や鍋を汚さず調理できます。洗い物が少なくてすむので後片付けもラクラク。

こげつかない

長時間焼いたり、煮込んだりすると焦げ付きが心配ですが、アルミホイルなら適度な水分があるので焦げ付きません。焦げ付いたとしてもアルミホイルを捨てるだけでOK!それでも焦げ付きが心配ならアルミホイルに薄く油を塗るのがおすすめです。

うまみ&栄養を閉じ込める

ホイル焼きは食材のうまみをぎゅっと凝縮して閉じ込め、栄養成分を逃しません。肉や魚のうまみが野菜に染み込んで味わい深くなります。柔らかく出来上がるので小さな子でも食べやすいです。

ホイル焼きを美味しく作る3つのポイント

●食材によって加熱時間を調節する。(芋類や根菜類など水分が少ない食材は40分ぐらい、水分の多い野菜などは10分~20分程度。大きさや火加減にもよります。)

●トングでつかんだりする際に穴が開かないようにアルミホイルは二重にする

●できるだけ触らない

おすすめのホイル焼きレシピ9選


おすすめのホイル焼きレシピをご紹介。こちらはグリルで焼くタイプのレシピです。じゃがいもやさつまいも、りんごなど単品で水分の少ない食材はアルミホイルにくるんでそのまま焚火に投入してもOK!

サーモンのホイル焼き  作者:みーちゃん6914
【材 料(2人分)】
トラウトサーモン (鮭) 2切れ
塩麹 大さじ1
玉ねぎ 小1個
ピーマン 1個
シメジ 1/2袋
オリーブ油 小さじ2
大根 5cm
小ネギ お好みで
ポン酢 適量

作り方はこちら

チーズフォンデュ風鶏のホイル焼き  作者:シナモンガール
【材料(2人分】
鶏もも肉 1枚(250gくらい)
チーズ 50g
塩、こしょう 少々
醤油 小2
乾燥バジル 8ふりくらい  

作り方はこちら

カジキマグロのホイル焼き  作者:ねこすけ
【材料(2人分)】
カジキマグロ 2切れ
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
ぶなしめじ 50g
レモン 1/3個
塩、ブラックペッパー 少々
バター 15g
しょうゆ 小さじ1
白ワイン 大さじ1

作り方はこちら

鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り 作者:libre*
【材料(二人分)】
鮭 2切れ
新玉ねぎ 半分
しめじ 半分
○味噌 小さじ1/2
○マヨネーズ 大さじ1と半

サンマとしいたけのホイル焼き  作者:公式楽天レシピ
【材料(二人分)】
サンマの水煮缶 1缶(150g)
水煮缶の汁 大さじ1
しいたけ 4個
長ねぎ 1/2本(50g)
有塩バター 10g
醤油 小さじ1
すだち お好みで1/2個

作り方はこちら

アボカドとポテトのホイル焼き  作者:uzuratukune3
【材料(3人分)】
アボカド 1個
ジャガイモ 大1個
バター 2片
ガーリックチップ 小さじ1
醤油 大さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
パセリのみじん切り 大さじ1

作り方はこちら

ホタテとタラのイタリアンなホイル焼き 作者:hiroppy10
【材料】
タラ 1切れ
塩、こしょう 少々
玉ネギ 1/4個
ホタテ(小) 5個
ブロッコリー 3房くらい
カットトマト 50g
とろけるチーズ 1(枚)掴み

作り方はこちら

トマトのホイル焼き  作者:uzuratukune3
【材 料(1人分)】
トマト 1個
ベーコン 2枚
うずらの卵 2個
とろけるチーズ お好みの量
塩・こしょう 各少々
パセリ お好みの量

作り方はこちら

豚ロースのホイル焼き  作者:アクセラ姫
【材 料(2人分)】
豚ロース切り身 100g×2
はちみつ・しょうゆ 各大さじ1
もやし 1/2袋
しめじ 1/2株
青ネギ 2本
サラダ油 少々

作り方はこちら

みんなもホイル焼き作ってるよ!

この投稿をInstagramで見る

 

masa(@masatakar.camp)がシェアした投稿

 

この投稿をInstagramで見る

 

OKU(@oku077)がシェアした投稿

 

この投稿をInstagramで見る

 

takayasu hiraiwa(@takayasu7333)がシェアした投稿

キャンプにおすすめ厚手アルミホイル5選

created by Rinker
テントファクトリー(Tent Factory)
アルミホイルサイズ : (約)幅30cm × 長さ7m
アルミホイル厚 : 0.04mm
BBQコンロを汚れから守り、後片付けが楽になるアルミホイル。コンロに敷くだけでコンロの耐久性がアップし、網に巻き付ければ鉄板としても使えます。終わったら汚れもそのまま丸めて捨てるだけ。

created by Rinker
尾上製作所(ONOE)
サイズ:シートサイズ30cm x 7m
アルミシート厚:0.04mm(極厚)
アルミシートがあれば炭が直接炭床に触れないのでコンロの耐久性がアップ。お助けシートならバーベキューが終わったら炭ごと丸めて捨てるだけ、片付けもラクチンです。網に巻いて簡易プレートにも。

created by Rinker
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)
サイズ(約):幅35cm×長さ8m×厚さ0.06mm
鍋などの調理道具や食器とし手も使用できるワイド厚口タイプのアルミホイル。ガスコンロの汁受けとしてやフライパンや鍋のふたとしても使用可能。ランタン用リフレクターや小型コンロのウインドスクリーンにもなります。

created by Rinker
ロゴス(LOGOS)
シートサイズ:(約)30×700cm
シート厚:(約)0.035mm(35マイクロメートル)
グリルの油汚れ防止してくれる極厚アルミシート。お掃除が10秒完了します。火床全体に敷いて、調理後にシートを取り除くだけで片付け完了。一般的な家庭用アルミホイルの3倍近い厚みがあり、熱による穴空きや燃えにも強い!Mサイズグリルで約12回分。

created by Rinker
三菱アルミニウム(Mitsubishi Aluminum)
商品サイズ (幅×奥行×高さ) :約幅30cm×長さ5m
冷凍・冷蔵保存にも最適な厚手ワイドホイル。厚手タイプで丈夫なのでバーベキューのホイル焼きも美味しくできます。厚手でワイドなので丈夫で破れにくい!

まとめ

具材と調味料を入れて焼くだけ、ホイル焼きはやっぱり最強ですね。ホイルの中に溜まった汁まで美味しい!とくに冬キャンプではあつあつで栄養満点のホイル焼きは体を芯から温めてくれます。