ソロキャンプでパン作りなんて素敵ですが、思うように膨らまないなど想像以上に難しい。生地を寝かせなければならないので時間もかかります。その点、蒸しパンなら簡単で失敗知らず。ホットケーキミックスとメスティンがあれば手軽に美味しい蒸しパンが作れます。チョコチップやレーズンなどを入れてお好みの蒸しパンを作りましょう♪
蒸しパンの作り方
こちらは基本の蒸しパンの作り方。お好みの具材を入れて朝ごはんやおやつにいかがですか？
【材料】
卵 …1個
砂糖 …お好みで10ℊ～30ℊ
牛乳 …50cc
森永ホットケーキミックス …150g
作り方
① ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
② メスティンに水を入れ、底網を置き、その上にクッキングシートを敷く。
（シリコンカップに入れて蒸かしてもOK！）
③ 生地を流し込み、お好みの具材を入れる
④ 蓋をして弱火で約15分加熱する
⑤ 完成！！
↓SNSでも人気のメスティン蒸しパン
・チョコチップ
・レーズン
・バナナ
・黒糖
・粉末抹茶
・りんご
・さつまいも
・チーズ
・くるみ
おかず蒸しパンも作れる【肉まん】
蒸しパンというとスイーツをイメージしますが、ホットケーキミックスを使っておかず蒸しパンも作れます。こちらでは簡単肉まんをご紹介。肉の代わりにあんこを入れればあんまんもできます。
【材料】
＜生地＞
★卵 1個
★水 60ml
★ホットケーキミックス 150ℊ
★オリーブオイル 小さじ１
＜餡＞
豚ひき肉80g
玉ねぎ1/4個
しいたけ 1個
片栗粉大さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩コショウ 少々
作り方
① ★を全て混ぜてこね、生地を作ります。約15分寝かせます。
② 餡の材料を全てまぜ、4等分します。
③ 生地を薄く延ばし、真ん中に丸めた餡を置いて包みます。
④ メスティンに水を張り、底網を置いて、肉まんを乗せます。肉まんの下には小さく切ったクッキングシートを敷きます。
⑤ 弱火～中火で約15分蒸します。
⑥ 完成
・生地を寝かせることでグルテンが落ち着き、まとまりやすく、膨らみやすくなります。
・肉まんは膨らむのでお互いにくっつかないように2個づつ蒸すのがおすすめ！
おすすめの調理道具＆食材
材質:金属(アルミニウム)
メスティンはさまざまなメニューが楽しめる万能クッカーです。アルミ製の軽量コンパクト設計、炊く、煮るなど鍋としても使用可能。バリ取り不要です。
素材：アルミ
収納袋があるのでスタッキングしたまま持ち運びが可能。目盛り付きなので水の量を計らずに水を線まで入れるだけ！ステンレスやチタンと比べて熱伝導率が高いので、ごはんがムラなく、ふっくらおいしく炊けます。メスティン本体のフチで指を切ったりしないようにバリ取り済みです。
素材：アルミ
2合までのご飯が炊ける以外にも焼く、煮る、蒸す、いぶす、茹でるなどの調理法に対応しています。バリも無く、安全に使用できる。アルミ製で軽量、ハンドルを折り畳んでコンパクトに収納できます。持ち運びに便利な収納袋付&炊飯用目盛り付き。
素材：高純度アルミ
アルミ製のメスティン、バットアミ、固形燃料ストーブがセットになったアウトドアクッカーセットです。良質アルミで加工された、厚さ0.8mmで、耐熱性、腐食防止性、洗浄性に優れています。ハンドルに断熱シリカゲルがついていて安全。専用バットアミがついているので中に入れて蒸し料理や燻製づくりも◎
素材：アルミ無垢
MiliCampメスティンは熱伝導率の高いアルミ採用で高温と摩擦に強く、直火で料理することができます。また、コンパクトで軽量なので持ち運びもラクラク。パフ研磨の加工により、バリを取り除いてありますので安全に使用できます。
素材：アルミ製(無垢)
取手付きアルミ製メスティンです。熱伝導率の高いアルミ製のため、熱が全体に均等に回り、ごはんが大変美味しく炊けます。小物入れとしても使えるシンプルな形。約3.5合までの炊飯に対応しています。
素材: 高純度アルミ
耐熱性、洗浄性に優れたアルミ製のメスティン。熱が均等に回るのでごはんが美味しく炊けます。裏側に目盛り付き。縁は二重研磨して、バリもなく安全です。バットアミ付きなので飯盒の中に入れて蒸し料理もOK。付属の固形燃料ストーブでは、固形燃料、薪、炭を使用できます。
こちらは体のことを考え糖質をコントロールしたヘルシーなホットケーキミックス。ソースとの相性と糖質量を考え、ふわふわ感に拘りました。以前の商品に比べ糖質50%OFF。小麦粉の一部を難消化性加工澱粉と大豆粉、小麦たんぱくに変更し、甘味料を使用することで糖質量を調整しました。1枚(45g使用)当り126kcal
国内麦小麦粉100%使用し、うち国内麦「ゆめちから」から作った小麦粉を20%使用したホットケーキミックスです。国産小麦粉ならではの上質なもちもちしたしっとり食感と、ほのかなバニラの香りをお楽しみいただけます。便利な分包3袋入り。1袋で4枚分焼けます。アレンジレシピにも使えます。
7大アレルゲン不使用の玄米粉を使ったグルテンフリーシリーズのホットケーキミックスです。グルテンフリー認証を取得しています。（認証機関：GFCO）小麦を含めた食品7大アレルゲン（小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに）の生産ラインへの持ち込みを禁止した厳格な品質管理体制の米粉専用工場で製造していますので小麦アレルギーの方でもお召し上がりいただけます。7大アレルゲン不使用なのに、ふんわり食感が特長のホットケーキミックスです。小麦粉のホットケーキと同じように簡単に作ることができます。
まとめ
市販の蒸しパンや肉まんをメスティンで蒸しても普通に美味しんですが、手作りだと美味しさ倍増です。キャンプでパン作りをする人もいますが素人にはちょっとハードルが高い！蒸しパンなら失敗しらずなのでおすすめです。ぜひ次回のキャンプでは蒸しパンレシピをお試しください。
