未分類

豚バラブロックを使ったゴーカイキャンプ飯!焼くだけ&煮込むだけの簡単おすすめレシピ

バーベキューに飽きた、でも手の込んだ料理は面倒くさい、そんなときは肉バラブロックを丸ごと一個持ってキャンプへ出かけよう!ボリューム満点で、アレンジ自在の肉バラブロックがあれば簡単だけど豪華なキャンプ飯が作れます。こちらでは肉バラブロックを使ったレシピとあったら便利な調理道具をご紹介します。

自家製ベーコン

作者:Lemming♪

【材料】
豚バラブロック 450g
塩 15g
砂糖 5g
ブラックペッパー(挽いたもの) 大匙1
★☆食材以外で使ったもの☆★
ピチット(シート) 適量
スモークチップ(桜)

作り方はこちら

created by Rinker
キャメロンズ
サイズ:17.5×42.5×7cm
ガス・炭火・オーブン・IHとマルチ対応のスモーカーです。アウトドアはもちろん家庭でも手軽に燻製料理が楽しめます。ハンドルが折りたためますので収納もコンパクト!ウッドチップ155ml×1(ウッドチップは選べません)、日本語説明書付き。

created by Rinker
コールマン(Coleman)
約直径23.5×20.5(h)cm
短時間で気軽におつまみ燻製が作れる。煙が漏れにくい熱燻製専用スモーカー。家でもキャンプ場でもコンロで手軽に熱燻ができます。

ローストポーク レシピ

作者:RealityMonster

【材料】
豚バラブロック 300g
ペコロス(小たまねぎ)9個
小じゃがいも 9個
セロリ 1本
ニンニク 3片
オリーブオイル 少々
塩、コショウ 少々

作り方はこちら

created by Rinker
冒険用品
絶妙なサイズで3人~5人までなら1枚でまかなえます。ソロキャンプにもおすすめ。テッパンはすぐ温まるので、コンロやストーブの上に置いて、油を引けばもう焼けます。コンパクトなA5サイズなので持ち運びや保管も便利。厚みがあるので、熱を蓄え、均等に加熱するので焼きむらが出ません。

created by Rinker
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)
サイズ( 約 ):180×125×高さ20mm
グリルプレートならフライパンより厚みがあり熱をじっくり均等に伝えることができます。調理してそのまま食卓に出すことができます。オーブンでも使用可能。キャンプでもおうちでも活躍する一枚です。

ダッチオーブンで豚ブロック燻製

作者:MARUDENTOS

【材料】
豚バラブロック 300g×2
塩 小さじ1
ブラックペッパー バジル (あれば) 少々
サクラチップ 300cc

作り方はこちら

created by Rinker
BUNDOK(バンドック)
サイズ(約):φ255x140mm
脚なしタイプ。野外で焼く・炒める・蒸す・揚げるの調理ができてて1台でマルチに活躍します。リッドリフター付きでアツアツの蓋も安全に持ち上げることができます。

created by Rinker
コールマン(Coleman)
サイズ:直径約25×13(h)cm、内径/直径約23.5×11(h)cm
植物性オイル仕上げなので、シーズニング(腐食防止のワックスおよび金属臭除去、油を馴染ませる作業)が不要で、すぐに調理を始められるダッチオーブン。脚なしタイプなのでご家庭のキッチンでも使用可能。10インチはファミリーにちょうどいいサイズです。

豚バラブロックの赤ワイン煮込み

作者:GSU55

【材料】
豚バラブロック 250g
タマネギ 半分
赤ワイン 300cc
セロリ 半分
塩 小匙2~3程度
コショウ 小匙半分
ウスターソース 小匙3
コンソメ 1個
ローリエ 1枚
バター ひとかけ
麺つゆ 小匙半分

作り方はこちら

豚バラとなすのトマト煮

者:うーころちゃん

【材料】
豚バラブロック 200g
なす 3本
玉ねぎ 1個
☆トマト缶 1缶
☆水 50ml
☆しょうゆ 大3
☆砂糖 大2
☆酒 大2
☆にんにく(チューブ入り) 5cm程度
オリーブオイル 大2

作り方はこちら

created by Rinker
ストウブ(Staub)
商品サイズ:(縦×横×高さ)284×220×147mm
小さな突起(ピコ)で美味しさと閉じ込め、蒸発した旨味を外に逃がさず再度、鍋に滞留させます。油分の馴染みやすい黒マットエマイユ加工で焦げ付きも防止、厚く重い蓋で、保温性を高め半圧力鍋的な調理も可能です。

フライパンで豚串

作者:うぇざ8003

【材料】
豚ブロック(バラ肉ブロック) 300g~
醤油 大さじ1~
みりん 大さじ1~
料理酒 大さじ2~
生姜汁 小さじ半~
砂糖 少々
めんつゆ 少々

作り方はこちら

created by Rinker
ユニフレーム(UNIFLAME)
長さ:40cm
食材を刺し易く、回らない!フルハードステンレスを採用したツインスキュアー。

created by Rinker
コールマン(Coleman)
サイズ:約33.5cm
丈夫なステンレス製スキュアー。

まとめ

焼いても煮込んでもうまみたたっぷりでとにかく美味しい豚バラブロック。丸ごと調理してもいいし、薄く切ってもOKなのでどんなレシピにも使えます。下ごしらえをしておけば、ベーコンやローストビーフなんて焼くだけで完成です。いつものキャンプ飯に飽きたなとおもったら豚バラブロックがおすすめです。