キャンプに必須の調理道具といえばメスティン。メスティンは昔ながらの飯盒に似たクッカーのことですが、ご飯を炊く以外にも様々な料理を作ることができます。メスティンが一つあればキャンプ飯に困ることはありません。こちらではメスティンの活用方法やレシピ、おすすめの商品をご紹介します。ソロキャンプにも人気♪
メスティンとは？
メスティンとは、アルミでできたお弁当箱に持ち手がついたキャンプ用の調理道具のこと。熱伝導率が高くどんな料理も作ることができます。コンパクトサイズなので、シングルばーナーを使用するのが一般的、あっという間に一人前の料理が完成します。メスティンは、もともとスウェーデンの会社が作っていたものが有名ですが、最近ではいろいろなアウトドアメーカーから登場しています。一つあれば鍋、フライパン、燻製器、蒸し器などの役割を果たすので、荷物を減らしたいときやソロキャンプでも活躍します。
●コンパクトで持ち運びしやすい
●どんな調理にも最適
●一人分の料理が作れる
メスティンの活用方法
メスティンは様々な調理法に対応していますので、作れるレシピも無限大です！
炊く
メスティンといえば、やっぱりご飯もの。白米を炊くのはもちろん、旬の素材を使った様々な炊き込みご飯を楽しむことができます。
焼く
メスティンを使ったグラタン。チーズをたっぷり乗せたあつあつのグラタンをいただきましょう。
煮込む
こちらは手羽先のビール煮込み。お手頃な手羽先と余ったビールで簡単にお酒のおつまみが完成します。
炒める
ベーコン、ガーリック、鷹の爪を炒めて、固めに茹でたパスタを投入すればペペロンチーノが出来上がり。一人分のパスタも簡単です。
茹でる
バーべキューで余った野菜と放蕩を茹でればお腹に優しいランチや夜食に。冬の寒い日に食べる麺類は最高です。
蒸す
蒸し料理はメスティンの得意料理の一つ。餃子やシュウマイを蒸すのはもちろん、プリンや蒸しパンなども作れます。
揚げる
メスティンを使えば少しの油で揚げ物が作れます。肉に衣をつけてあげるだけでボリューム満点の唐揚げの完成です。
燻す
キャンプでチャレンジしたい料理といえば燻製。スモーカーがなくても、アルミホイルとバット、チップがあれば、メスティンで簡単にチーズや卵、ベーコンなどの燻製を作ることができます。
おすすめのメスティンレシピブック
もっとメスティンのレシピを知りたいという方にはこちらの書籍がおすすめ！
「バリ取り」と「シーズニング」は必要？
メスティンを長持ちさせるのなら、お手入れは必須。メスティンを使用する前に「バリ取り」と「シーズニング」をしましょう。
バリ取り
バリ取りとはメスティンのふちの部分のギザギザやざらつきを取り除く作業のこと。商品によってはすでにバリ取り処理がされているものもあります。バリ取りに必要なのは細かい紙やすり。紙やすりで磨くことでざらつきが解消され、使用時に手をケガすることもありません。
シーズニング
シーズニングとは焦げ付かないように表面にコーティングを施すこと。メスティンの場合は、お米の解き汁に入れて15分～20分煮立てることでアルミ臭さを消し、焦げ付きにくくしてくれます。焦げ付きを落とそうと無理にたわしなどでこするのはメスティンを痛めるので厳禁。定期的にシーズニングをするのがおすすめです。
おすすめのメスティン7選
材質:金属(アルミニウム)
メスティンはさまざまなメニューが楽しめる万能クッカーです。アルミ製の軽量コンパクト設計、炊く、煮るなど鍋としても使用可能。バリ取り不要です。
素材：アルミ
収納袋があるのでスタッキングしたまま持ち運びが可能。目盛り付きなので水の量を計らずに水を線まで入れるだけ！ステンレスやチタンと比べて熱伝導率が高いので、ごはんがムラなく、ふっくらおいしく炊けます。メスティン本体のフチで指を切ったりしないようにバリ取り済みです。
素材：アルミ
2合までのご飯が炊ける以外にも焼く、煮る、蒸す、いぶす、茹でるなどの調理法に対応しています。バリも無く、安全に使用できる。アルミ製で軽量、ハンドルを折り畳んでコンパクトに収納できます。持ち運びに便利な収納袋付&炊飯用目盛り付き。
素材：高純度アルミ
アルミ製のメスティン、バットアミ、固形燃料ストーブがセットになったアウトドアクッカーセットです。良質アルミで加工された、厚さ0.8mmで、耐熱性、腐食防止性、洗浄性に優れています。ハンドルに断熱シリカゲルがついていて安全。専用バットアミがついているので中に入れて蒸し料理や燻製づくりも◎
素材：アルミ無垢
MiliCampメスティンは熱伝導率の高いアルミ採用で高温と摩擦に強く、直火で料理することができます。また、コンパクトで軽量なので持ち運びもラクラク。パフ研磨の加工により、バリを取り除いてありますので安全に使用できます。
素材：アルミ製(無垢)
取手付きアルミ製メスティンです。熱伝導率の高いアルミ製のため、熱が全体に均等に回り、ごはんが大変美味しく炊けます。小物入れとしても使えるシンプルな形。約3.5合までの炊飯に対応しています。
素材: 高純度アルミ
耐熱性、洗浄性に優れたアルミ製のメスティン。熱が均等に回るのでごはんが美味しく炊けます。裏側に目盛り付き。縁は二重研磨して、バリもなく安全です。バットアミ付きなので飯盒の中に入れて蒸し料理もOK。付属の固形燃料ストーブでは、固形燃料、薪、炭を使用できます。
まとめ
メスティンってホントに万能ですね。メスティンがあればほとんどのレシピを再現することができます。鍋やフライパンをあれこれ持っていくとなると荷物になるので、メスティン一つでミニマムなキャンプを楽しむのもありですね。とくにソロキャンプでは欠かせないギアです。初心者の方は少しづつメスティンを使いこなしてみてください！
